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Mejores carnicerías en Madrid: 15 opciones para elegir

Elegir una carnicería en Madrid resulta más sencillo cuando sabes qué necesitas: raciones pequeñas, cortes concretos, elaborados caseros o carne para varios días.

En esta selección puedes fijarte en la preparación de los cortes, la posibilidad de encargar piezas, la compra online y la conveniencia de reservar con tiempo.

Cómo ordenar esta guía

Para esta lista comparamos carnicerías en Madrid con cuatro criterios: lo especializado que está cada negocio, lo que opinan sus clientes, la información que ofrece y la zona en la que trabaja. La actualizamos cuando hay cambios.

Algunas empresas pueden contratar servicios para ganar visibilidad dentro de la guía.

Top 3ListadoMapaCómo elegir

Compara 15 opciones locales

Serlui Carnicería Charcutería, Madrid#1
Qué destaca
  • Asesoramiento para elegir cada corte

  • Carne y charcutería a domicilio

Serlui Carnicería Charcutería

5,0127 opiniones
C. de Jerónima Llorente, 75, Tetuán, 28039 Madrid
Mejor para
Guisos, pucheros y asadosCompras de raciones pequeñas

Serlui Carnicería Charcutería ofrece en Madrid carne fresca, charcutería y cortes preparados según la ocasión. La atención cercana se combina con asesoramiento práctico para escoger piezas adecuadas para guisos, pucheros, asados o raciones pequeñas, incluso cuando no se tiene mucha experiencia en la cocina.

El establecimiento cuida especialmente la presentación, el orden y la preparación del producto. Entre sus especialidades más reconocibles aparecen el lechal y el jamón, junto con una selección de carnes de buena relación calidad-precio. También dispone de compra en tienda y servicio a domicilio.

SAGRADA CARNES PREMIUM SL, Madrid#2
Qué destaca
  • Cortes tradicionales y argentinos

  • Servicio a domicilio de carne

SAGRADA CARNES PREMIUM SL

4,9129 opiniones
Calle Alonso Cano 10, local 11, Pl. de los Mostenses, 1, local 1 - 6, 28010 Madrid
Mejor para
Barbacoas y parrilladas

SAGRADA CARNES PREMIUM SL propone en Madrid una selección de carnes con cortes tradicionales y especialidades argentinas. Su oferta incluye opciones para parrilla y plancha, cerdo e ibérico, además de piezas como matambre, vacío, entraña, tira de asado, milanesas y empanadas.

El equipo asesora sobre cortes y recetas, prepara los pedidos con cuidado y ofrece servicio a domicilio. La tienda combina una presentación limpia y ordenada con una atención cercana, por lo que resulta especialmente atractiva para quienes buscan descubrir cortes menos habituales o planificar una barbacoa en casa.

Carnicería Saboli Taboli, Madrid#3
Qué destaca
  • Asesoramiento experto sobre cortes

Carnicería Saboli Taboli

4,9125 opiniones
Plaza de los Mostenses, 1 Mercado de Los Mostenses puestos 35 a 40, 28015 Madrid
Mejor para
Cocineros que buscan cortes concretos

Carnicería Saboli Taboli, en el Mercado de los Mostenses de Madrid, combina el oficio tradicional con una selección cuidada de carnes frescas y cortes preparados para cada receta. José Luis y su equipo asesoran sobre la materia prima, el corte y la mejor forma de cocinarla, con una atención especialmente cercana.

La presentación del producto, el orden del puesto y el mimo en el empaquetado forman parte de su identidad. Además de la compra en tienda, ofrece recogida y servicio a domicilio. Sus talleres sobre carne amplían la propuesta para consumidores y profesionales de la cocina.

Gourmet Jorge, Madrid#4
Qué destaca
  • Reparto refrigerado en Madrid

Gourmet Jorge

4,989 opiniones
Av. de Ntra. Sra. de Fátima, 23, Bajo 2, Carabanchel, 28047 Madrid

Gourmet Jorge es una carnicería gourmet de Madrid especializada en cortes selectos, carne premium y vacuno mayor madurado durante más de seis semanas. Su catálogo incluye chuletones, solomillo, piezas para barbacoa, cerdo ibérico y productos elaborados de forma artesanal por sus maestros carniceros.

La compra puede realizarse en tienda o a domicilio dentro de Madrid, con reparto en vehículos frigoríficos para cuidar la cadena de frío. Su propuesta encaja tanto con comidas especiales como con barbacoas, gracias a una selección amplia de cortes y a una atención orientada a elegir la pieza adecuada.

Carniceria Moreno, Madrid#5
Qué destaca
  • Lotes variados para la compra semanal

Carniceria Moreno

4,41634 opiniones
Av. de Fuenlabrada, 37, 28912 Leganés, Madrid
Mejor para
Compra de carne para toda la semanaPedidos online a domicilio

Carnicerías Moreno ofrece carne online y en Madrid con una selección pensada para resolver desde la compra diaria hasta una comida familiar. Su catálogo incluye filetes de ternera, carne picada o guisada, salchichas, aguja de cerdo y cinta de lomo, además de lotes variados para disponer de varios cortes en un solo pedido.

La propuesta combina precios competitivos, variedad y entrega a domicilio. El Lote Completo resulta práctico para quienes buscan versatilidad en la cocina, mientras que la compra individual permite escoger piezas para guisos, plancha o preparaciones cotidianas.

SELECTIA C.B., Madrid#6
Qué destaca
  • Corte y envasado de embutidos

SELECTIA C.B.

4,7132 opiniones
C. de las Pedroñeras, 14, Hortaleza, 28043 Madrid
Mejor para
Encargar cortes preparados

Selectia C.B. es una carnicería de Madrid con servicio a domicilio y recogida en tienda. Su propuesta reúne carnes, embutidos y productos gourmet, junto con un servicio de corte y envasado para piezas adquiridas en el establecimiento o mediante su tienda online.

El cordero destaca dentro de su selección, mientras que la atención busca ser cercana tanto en tienda como a domicilio. También prepara piezas de lomo, salchichón, chorizo y queso con distintos formatos de corte.

Las Viandas de Julián, Madrid#7
Qué destaca
  • Carnicería gourmet en el Mercado de la Paz

  • Carnes, charcutería y elaborados

Las Viandas de Julián

4,889 opiniones
Mercado de la Paz, Cl. de Ayala, 28B, Puestos 104 y 62, Salamanca, 28001 Madrid

Las Viandas de Julián es una carnicería gourmet de Madrid con una trayectoria de más de 25 años en el Mercado de la Paz. Su oferta abarca carnes selectas, charcutería, casquería y elaborados, con cortes pensados para distintas recetas y recomendaciones gastronómicas.

El trato personalizado y el conocimiento del producto forman parte de su sello. La tienda online permite hacer la compra desde casa manteniendo una atención cercana durante el proceso.

Super 9 Carnicerías, Madrid#8
Qué destaca
  • Compra ágil con asesoramiento cercano

Super 9 Carnicerías

4,968 opiniones
C. de Mantuano, 2, Chamartín, 28002 Madrid
Mejor para
Compras rápidas de carnePedidos de carne a domicilio

Super 9 Carnicerías es una carnicería de Madrid orientada a quienes buscan buen producto y una compra ágil. La carne recibe una atención especial, con cortes preparados según la necesidad y recomendaciones útiles para elegir cantidades o recetas.

Su servicio a domicilio facilita los pedidos, mientras que el trato cercano aporta un carácter de comercio de barrio. La relación entre calidad y precio es uno de sus principales atractivos.

Carnicería Las Viandas, Madrid#9
Qué destaca
  • Elaborados artesanales y piezas por encargo

  • Amplia sección de charcutería

Carnicería Las Viandas

4,968 opiniones
C. de las Cuevas de Almanzora, 56, Hortaleza, 28033 Madrid
Mejor para
Encargar piezas específicasComprar elaborados caseros

Carnicería Las Viandas reúne en Madrid carnes, pollería, charcutería y elaborados artesanales. Su surtido incluye ternera de la sierra de Guadarrama, cordero de Segovia, hamburguesas, fingers, cachopos y san jacobos, además de quesos, jamones y cecinas.

La atención personalizada ayuda a escoger el corte más adecuado y permite solicitar piezas concretas por encargo. También dispone de servicio a domicilio para facilitar la compra habitual.

López Charcutería, Madrid#10
Qué destaca
  • Tradición familiar desde 1930

  • Carnes y productos gourmet

López Charcutería

4,884 opiniones
C/ de Ponzano, 10, Chamberí, 28010 Madrid

López Charcutería es una carnicería familiar de Madrid con una tradición iniciada en 1930. Su mostrador combina carnes, aves, embutidos, quesos, conservas, productos gourmet y preparados especiales, con una selección pensada para la compra diaria y para ocasiones concretas.

Las hamburguesas, los quesos y la variedad de cortes son algunos de sus rasgos más reconocibles. El establecimiento cuida tanto la presentación como el trato cercano.

Carnicería Los Madriles, Madrid#11
Qué destaca
  • Asesoramiento sobre cortes y recetas

Carnicería Los Madriles

4,882 opiniones
C/ Gabriel Lobo, 16, Chamartín, 28002 Madrid
Mejor para
Encargar carne para recetas concretasComprar productos gourmet de barrio

Carnicería Los Madriles es un pequeño negocio familiar especializado en alimentación y carnes de calidad. Su atención pone el foco en recomendar cortes, explicar cómo preparar cada pieza y adaptar el servicio a encargos concretos.

Además de carnes, incorpora embutidos, conservas y productos gourmet. La compra online permite recibir los productos en el domicilio, con una propuesta pensada tanto para hogares como para restauración. El asesoramiento sobre recetas y preparación aporta un valor añadido a la compra habitual.

RES | Carnicería: Cortes Argentinos y Selección Española, Madrid#12
Qué destaca
  • Cortes argentinos para parrilla

  • Selección española y productos acompañantes

RES | Carnicería: Cortes Argentinos y Selección Española

4,6148 opiniones
C. de Clara del Rey, 64, Chamartín, 28002 Madrid
Mejor para
Preparar una barbacoaBuscar cortes argentinos

RES es una carnicería de Madrid especializada en cortes argentinos y selección española. Su oferta se centra en vacuno, cerdo y ave, con piezas pensadas para recetas cotidianas, parrilla y barbacoa, además de productos acompañantes como espárragos o pimientos en conserva.

La tienda combina compra presencial y venta online, con explicaciones sobre el corte adecuado para cada preparación. Es una dirección especialmente interesante para encontrar asado, vacío, entraña o chuletones dentro de una selección cárnica de inspiración argentina.

Carnicería La Tradicional, Madrid#13
Qué destaca
  • Carnicería de barrio con trato cercano

Carnicería La Tradicional

4,876 opiniones
C. de Juan Sánchez, 22, 26, Fuencarral-El Pardo, 28035 Madrid
Mejor para
Compra diaria de carneBuscar hamburguesas y charcutería

Carnicería La Tradicional mantiene el estilo de las carnicerías de toda la vida en Madrid, con una atención cercana y profesional. Su mostrador ofrece carnes, pollo, hamburguesas y productos de charcutería, con precios ajustados y una selección pensada para la compra diaria.

El trato transparente y la disposición para ayudar facilitan la elección incluso cuando es la primera visita. También cuenta con vino propio, una propuesta poco habitual que completa su oferta.

"El Carni" Carnicería Charcutería Polleria, Madrid#14
Qué destaca
  • Amplio catálogo de carnes y preparados

  • Reparto a domicilio en varias zonas

"El Carni" Carnicería Charcutería Polleria

4,783 opiniones
C. de Antonio de Leyva, 65, Carabanchel, 28019 Madrid
Mejor para
Hacer una compra completa onlineEncargar brochetas y preparados

El Carni es una carnicería, charcutería y pollería de Madrid con tienda física y venta online. Su catálogo incluye cerdo, ternera, pollo, cabrito, cordero, casquería, elaborados, preparados y especialidades como brochetas, junto con productos de charcutería.

La propuesta combina compra rápida, recomendaciones sobre cortes y una atención cercana. También prepara pedidos a domicilio en Madrid, Leganés y Fuenlabrada, con reparto gratuito a partir del importe mínimo establecido. Es una opción práctica para resolver una compra completa de carne y elaborados sin salir de casa.

Carnicerías Longino, Madrid#15
Qué destaca
  • Cortes argentinos y cachopos

Carnicerías Longino

4,863 opiniones
C. de Francisco Brizuela, 1, Latina, 28011 Madrid
Mejor para
Preparar un asado argentinoEncargar chuletones o cachopos

Carnicerías Longino es una carnicería de Madrid con una selección que combina cortes tradicionales y especialidades de inspiración argentina. En su mostrador pueden encontrarse asado, vacío, chinchulines, chuletones y cachopos, además de otros productos para completar la compra.

La atención busca orientar sobre cantidades, cortes y preparación, con posibilidad de reservar piezas concretas. Su relación entre calidad y precio y el trato cercano encajan tanto con la compra habitual como con una comida especial. La reserva previa resulta especialmente útil para encargos o piezas menos habituales.

La comparativa de un vistazo

#NegocioNotaOpinionesIdeal para
#1Serlui Carnicería Charcutería 5,0127Guisos, pucheros y asados
#2SAGRADA CARNES PREMIUM SL 4,9129Barbacoas y parrilladas
#3Carnicería Saboli Taboli 4,9125Cocineros que buscan cortes concretos
#4Gourmet Jorge 4,989—
#5Carniceria Moreno 4,41634Compra de carne para toda la semana
#6SELECTIA C.B. 4,7132Encargar cortes preparados
#7Las Viandas de Julián 4,889—
#8Super 9 Carnicerías 4,968Compras rápidas de carne
#9Carnicería Las Viandas 4,968Encargar piezas específicas
#10López Charcutería 4,884—
#11Carnicería Los Madriles 4,882Encargar carne para recetas concretas
#12RES | Carnicería: Cortes Argentinos y Selección Española 4,6148Preparar una barbacoa
#13Carnicería La Tradicional 4,876Compra diaria de carne
#14"El Carni" Carnicería Charcutería Polleria 4,783Hacer una compra completa online
#15Carnicerías Longino 4,863Preparar un asado argentino

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Mapa de carnicerías en Madrid

Como no hay barrios verificados para esta selección, conviene consultar cada establecimiento y escoger el que encaje mejor con tu zona de Madrid y el servicio que necesitas. Si buscas una compra rápida, confirma antes el recorrido y la disponibilidad. Para piezas especiales, elaborados o pedidos a domicilio, pregunta por plazos y cobertura antes de desplazarte.

Servicios que conviene comparar

  • Guisos y asadosBusca cortes adecuados para pucheros, guisos y asados de cocina diaria.
  • Raciones pequeñasUna opción práctica si compras para una o pocas personas.
  • BarbacoasEncuentra carne pensada para parrilladas y reuniones en casa.
  • Cortes preparadosPuedes pedir piezas ajustadas a una receta o forma de cocinado.
  • Elaborados caserosPregunta por preparados listos para cocinar y resolver comidas.
  • Pedidos a domicilioAlgunas opciones permiten organizar compras online o recibir la carne en casa.

Cómo elegir carnicerías en Madrid

  1. Explica la recetaIndica si prepararás un guiso, un asado o una parrillada para que ajusten corte y cantidad.
  2. Pregunta por encargosSi necesitas una pieza concreta, confirma si deben prepararla con antelación y cuándo estará lista.
  3. Aclara las racionesConsulta qué cantidad recomiendan por persona, especialmente si buscas compras pequeñas o para toda la semana.
  4. Comprueba el repartoAntes de pedir online, verifica qué zonas cubren, el plazo y cómo entregan el producto.
  5. Reserva para fechas señaladasPara barbacoas, celebraciones o cortes especiales, solicita disponibilidad antes de acudir.

Preguntas frecuentes

¿Puedo pedir un corte que no esté preparado en mostrador?

Sí, muchas carnicerías trabajan bajo encargo. Describe el corte, el grosor, el número de raciones y la fecha en que lo necesitas para que puedan confirmar la preparación.

¿Qué debo preguntar si compro carne para varios días?

Consulta qué piezas se conservan mejor, cómo deben guardarse y si pueden preparar formatos distintos para guisos, plancha o congelación. Así organizas la compra sin llevar todo el mismo tipo de corte.

¿Hay opciones para barbacoas?

Sí, hay establecimientos orientados a barbacoas y parrilladas. Conviene indicar cuántas personas asistirán, si buscas variedad y cuándo recogerás el pedido para asegurar los cortes necesarios.

¿Las carnicerías ofrecen pedidos a domicilio?

Algunas permiten comprar online o solicitar entrega a domicilio. Antes de completar el pedido, confirma la zona de reparto, el horario disponible y si aceptan encargos de piezas específicas.

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