Mejores restaurantes vegetarianos en Madrid: 15 opciones para comer a tu manera

Bloved Veggie Corner ofrece en Madrid una cocina vegetariana colorida, cuidada y con numerosas opciones veganas. La carta invita a compartir platos como croquetas, ceviche de portobello, ñoquis de boniato y calabaza, shawarma, solomillo de seitán y postres como la milhojas o el volcán de chocolate.

La Hummuseria es un restaurante vegetariano de inspiración oriental en Madrid, especializado en hummus natural servido caliente y en una cocina de Oriente Medio llena de color y matices. Su carta ofrece variedad suficiente para compartir, con platos elaborados que resultan sabrosos y saciantes sin sensación pesada.

Artemisa Huertas propone cocina vegetariana, vegana y completamente sin gluten en un ambiente acogedor y bohemio de Madrid. Su carta incluye croquetas, paella vegetal, calabacines rellenos, albóndigas, pastel persa, tiramisú y tartas caseras, con una cocina capaz de sorprender también a quienes no suelen elegir restaurantes vegetarianos.

Falafelería lleva a Madrid una propuesta de street food vegetariano y vegano basada en falafel artesanal, hummus casero, pitas y verduras frescas. La masa de falafel se prepara desde cero para conseguir un exterior crujiente y un interior tierno, con opciones como el falafel completo, la pita de temporada, las albóndigas vegetales y la coliflor.

El Fogón Verde es un restaurante vegetariano, vegano y cooperativo de Madrid que cocina con ingredientes ecológicos, de temporada y de cercanía. Su propuesta busca que las verduras conserven protagonismo, combinando sabores y texturas en platos de cocina honesta, con una carta que cambia al ritmo de los ciclos de la tierra.

Sana Vegetariana ofrece en Madrid una carta amplia de cocina vegetariana y vegana, con platos como wrap de no pollo, arroz japonés, pad thai, hamburguesas vegetales y zumos. La propuesta combina raciones contundentes, precios asequibles y un servicio rápido y amable, por lo que funciona especialmente bien para una comida informal.

Ecocentro reúne en Madrid una propuesta bio-vegetariana con platos vegetarianos, veganos y sin gluten elaborados a partir de productos ecológicos. El espacio se divide entre un bio-bufé de servicio ágil, con ensaladas y frutas al peso, y una zona Gurmé más calmada para disfrutar de la carta.

The Vegan Roll | Restaurante Japonés Vegano lleva el sushi japonés a una propuesta basada íntegramente en ingredientes vegetales. Su carta reúne rolls de combinaciones variadas, alternativas inspiradas en atún y salmón, baos, postres ligeros y otras elaboraciones pensadas para comer en el local, pedir para llevar o recibir en casa.

THUNDER Vegan La Latina se centra en comida rápida 100% vegetal, con hamburguesas, dirty fries, entrantes, salsas y postres artesanos. Sus burgers de inspiración contundente, las patatas con queso y las alternativas de pollo vegetal forman una carta pensada para comer allí, pedir para llevar o recibir en casa.

Shlen propone cocina vegana de inspiración global, con sabores que viajan de Japón a Italia y elaboraciones como las gyozas de edamame y trufa o la dosa de inspiración india. Todo el menú es 100% vegetal y busca combinar creatividad, texturas y una presentación cuidada en un espacio pequeño y acogedor.

Pizza Natura es una pizzería artesanal de Madrid especializada en pizzas 100% sin gluten, elaboradas con una masa de mijo, quinoa y agua. La base busca un resultado ligero y crujiente, y la carta incluye opciones veganas junto a combinaciones como la pizza de huevo y trufa o propuestas con ingredientes naturales.

Superchulo Gran Vía combina brunch, desayunos y repostería saludable en un local colorido y acogedor de Madrid. Su cocina incorpora recetas vegetarianas y veganas, con platos como la mediterranean toast, croissant de mascarpone y propuestas de brunch abundantes y saciantes.

La decoración cuidada y el ambiente especial lo convierten en un escenario atractivo para cumpleaños, desayunos tranquilos o encuentros informales. También dispone de una zona Treehouse con café de especialidad y una selección de platos pensada para compartir.

Beytna acerca a Madrid la cocina jordana y libanesa halal en un espacio elegante, acogedor y pensado para compartir. Su propuesta se inspira en recetas familiares y reúne hummus, falafel, mezze, kubbeh, tajines, mansaf, cordero y knafeh, con una elaboración cuidada y sabores llenos de matices.

Mad Mad Vegan ofrece una carta 100% vegetal centrada en hamburguesas, acompañamientos y platos informales con mucho sabor. Entre sus opciones destacan la Dirty Philly, los nachos, las coli wings, las patatas con queso y los postres, con raciones generosas y combinaciones pensadas para compartir.

Coco Social House es un restaurante de brunch en Madrid con una atmósfera tropical, relajada y acogedora. La propuesta combina café, platos dulces y salados, opciones saludables y recetas vegetarianas en un espacio pensado para desconectar y disfrutar sin prisas.